دور البرنامج الغذائي في علاج مرضى السكري
يمكن للبرنامج الغذائي أن يكون جزءاً من العلاج الشامل لمرضى السكري ويمكن أن يؤدي إلى تحسين الحالة الصحية والجودة العامة للحياة
يُعتبر الغذاء الصحي والمتوازن أحد العوامل الأساسية في إدارة مرض السكري بشكل فعّال.
إليكم فهمًا أعمق لدور البرنامج الغذائي في تحسين حالة المرضى:
يتضمن ذلك تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه بدلاً من السكريات المصهورة. يساعد ذلك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة وتجنب التقلبات الحادة.
يشجع البرنامج الغذائي على تناول السعرات الحرارية المناسبة وتوازن بين المكونات الغذائية المختلفة.
- تعزيز الصحة القلبية والأوعية الدموية: يعاني مرضى السكري من خطر مرتفع لأمراض القلب والأوعية الدموية.
البرنامج الغذائي السليم يشجع على تناول الأطعمة الغنية بالألياف والدهون الصحية مثل الأسماك الدهنية وزيت الزيتون والمكسرات. هذا يساعد في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض.
لماذا تحتاج إلى وضع خطة اتباع نمط غذائي صحي؟
إذا كنت مصاباً بالسكري أو مقدمات السكري، غالباً ما يوصي طبيبك بأن تزور اختصاصي في التغذية لمساعدتك في وضع خطة لنمط غذائي صحي.
وتساعدك الخطة في التحكم في سكر الدم (الجلوكوز)، والتحكم في وزنك والتحكم في عوامل خطر الإصابة بمرض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم.
عندما تفرط في تناول السعرات الحرارية والدهون، يخلق جسمك حالة من الارتفاع غير المستحب في جلوكوز الدم. وفي حال لم تُخضع الجلوكوز للفحص المستمر، يمكن أن يؤدي هذا إلى مشكلات خطيرة، مثل ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم (فرط سكر الدم) وإذا استمر هذا الارتفاع، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات على المدى البعيد، بما في ذلك ضمور الأعصاب والكبد والقلب.
يمكنك أن تساعد في إبقاء مستويات الجلوكوز في الدم في نطاق آمن من خلال اللجوء إلى اختيارات صحية في الطعام ومراقبة عاداتك الغذائية.
وبالنسبة لمعظم المصابين بالسكري من النوع الثاني، يمكن أن يسهل إنقاص الوزن التحكم في جلوكوز الدم وأن يوفر مجموعة من المزايا الصحية الأخرى.
إذا كنت تحتاج إلى إنقاص وزنك فإن اتباع حمية غذائية مخصصة للسكري يوفر طريقة منظمة ومغذية تمكنك من بلوغ هدفك بسلام.
ما هي الأطعمة المناسبة لمرضى السكري ؟
اجعلْ عدد السعرات الحرارية مع هذه الأطعمة المغذية. اختَرِ الكربوهيدرات الصحية، والأطعمة الغنية بالألياف، والسمك، والدهون "الجيدة".
الكربوهيدرات الصحية
أثناء الهضم، تتحلل السكريات (الكربوهيدرات البسيطة) والنشويات (الكربوهيدرات المعقدة) إلى جلوكوز في الدم.
ركَّزْ على الكربوهيدرات الصحية، مثل:
تجنَّبِ الكربوهيدرات الأقل صحة، مثل الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على الدهون المضافة، والسكريات، والصوديوم.
الأغذية الغنية بالألياف تشمل الألياف الغذائية جميعَ أجزاء الأغذية النباتية التي لا يستطيع الجسم هضمها أو امتصاصها. تخفِّف الألياف من طريقة هضم جسمك وتساعد على التحكُّم في مستويات السكر في الدم.
تشمل الأغذية الغنية بالألياف ما يلي:
الأسماك الصحية المفيدة للقلب
تناوَلِ الأسماكَ الصحية المفيدة للقلب على الأقل مرتين في الأسبوع.
تُعَدُّ الأسماك، مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين، غنيةً بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي قد تمنع الإصابة بأمراض القلب.
تجنَّبِ الأسماكَ المقلية والسمك الذي يحتوي على مستويات عالية من الزئبق، مثل سمك الماكريل الملك.
ما هي الأطعمة التي يجب أن يتجنبها مرضى السكري؟
يَزيد داء السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بتسريع نمو الشرايين المسدودة والمتصلِّبة. ويُمكِن للأطعمة التي تحتوي على ما يلي أن تَضُرَّ بهدفكَ الرامي إلى اتِّباع نظام غذائي صحي للقلب.
- الدهون المُشبَّعة. تجنَّبْ مشتقات الحليب الدسمة والبروتينات الحيوانية، مثل الزبدة واللحم البقري والنقانق والسجق ولحم الخنزير المقدَّد. قَلِّل أيضًا من تَناوُل زيوت جوز الهند وبذرة النخيل.
- الدهون المتحوِّلة. تَجَنَّبِ الدهون غير المشبَّعة الموجودة في الوجبات الخفيفة الجاهزة، والسلع المخبوزة، والزبدة، والسَّمن الصناعي.
- الكوليسترول. تتضمَّن مصادر الكوليسترول مشتقات الحليب الدسمة والبروتينات الحيوانية وصفار البيض والكبد واللحوم الأخرى. لا تتناوَلْ أكثر من 200 ملغم من الكوليسترول في اليوم.
- الصوديوم. لا تتناوَلْ أكثر من 2300 ملغم من الصوديوم في اليوم. قد يقترح طبيبكَ تَناوُل كمِّيَّة أقل إذا كُنْتَ لديكَ ارتفاع في ضغط الدم.
الخلاصة وضع خطة إنشاء نظام غذائي لمرضى السكري :
يمكنك استخدام بعض الطرق المختلفة لإنشاء نظام غذائي لمرضى السكري؛ لمساعدتك على الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي. بمساعدة أخصائي التغذية، قد تجد أن واحدة أو مجموعة من الطرق التالية هي طريقة ناجحة بالنسبة لك:
لأن الكربوهيدرات تتحلل إلى جلوكوز، فإنه يكون لها تأثيرٌ كبيرٌ على مستويات جلوكوز الدم للمساعدة في التحكم في مستوى السكر في الدم قد تحتاج لتعلم طريقة حساب كمية الكربوهيدرات التي تأكلها بحيث يمكنك ضبط جرعة الأنسولين وفقًا لها.
من الضروري تتبع وحساب كمية الكربوهيدرات في كل وجبة أو وجبة خفيفة.
قد يوصيك اختصاصيو النُّظم الغذائية باختيار أطعمة محددة تساعدك في التخطيط لوجباتك الغذائية والوجبات الخفيفة يمكنك اختيار عدد من الأطعمة من قوائم تتضمن فئات مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
الحصة الغذائية الواحدة في كل فئة تُعرف باسم "الخيار" يحتوي الخيار الواحد من الطعام على نفس الكمية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون والسعرات الحرارية - وكذلك التأثير نفسه على نسبة الجلوكوز في الدم لديك - كحصة غذائية من كل الأطعمة الأخرى في نفس الفئة. على سبيل المثال، تشتمل قائمة النشا والفواكه والحليب على خيارات تتراوح ما بين 12 إلى 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
ما نتائج اتباع النظام الغذائي الخاص بمرض السكري؟
يعد الالتزام بخطة النمط الغذائي الصحي الطريقة المثلى للمحافظة على مستوى الغلوكوز في الدم تحت السيطرة ومنع الإصابة بمضاعفات بسبب السكري. وإذا كنت بحاجة لفقدان الوزن، يمكنك تعديل هذا النظام الغذائي بما يتناسب مع أهدافك المحددة.
إلى جانب التحكم في السكري، فإن النظام الغذائي للسكري يوفر ميزات أخرى أيضًا. نظرًا لأن النظام الغذائي للسكر يوصى بتناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والألياف، فمن المحتمل أن يؤدي استخدامه إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية وأنواع معينة من السرطان.
كما أن تناول مشتقات الحليب قليلة الدسم قد يقلل من خطر تعرضك لخطر انخفاض الكتلة العظمية مستقبلاً.
بعد ان تعرفت بشكل سريع على اهمية البرنامج الغذائي لمن يعانون من مرض السكري نقدم لك في رسيس وعبر نخبة من اخصائيي التغذية وبخبرة تزيد عن 15 عام , برنامج غذائي مخصص لك لا تترد بالتواصل معنا في حال كان لديك أي استفسارات اطلب برنامجك الآن